La casa de té "La Mutisia" carga sobre sí, aditivos especiales que tienen que ver con la casta galesa

 

En nuestra Casa de Té, la TORTA NEGRA GALESA se entrega al público dentro de un envase de cerámica hecho por artesanos de la zona. Éste envase está diseñado con diferentes dibujos y guardas de origen “Celta”, como así también de origen “Mapuche”, para homenajear a las dos culturas, ya que cuando los galeses llegaron a ésta zona, aquí ya habitaban Indios,

con los cuales mantuvieron una excelente relación humana

Martín Underwood fue uno de los primeros colonizadores del Valle 16 de Octubre, se casó con Sarah Anne Griffith una galesa que llegó en una embarcación llamada Bethsa y juntos, luego de formar una familia arribaron definitivamente a éstas tierras, en donde nació su tercer hijo, el cual fue el primer blanco nacido en la zona. Hombre progresista, desempeñó el cargo de Juez de Paz en Travelín, también fue el primer comisario y fundó una estancia con características modernas, siendo así el mejor establecimiento ganadero de la región a principios de siglo. De vasta cultura y refinado gusto, fue su casa el lugar obligado para dar albergue a los distintos viajeros que vinieron a éstas tierras vírgenes.

(Martín Underwood era el bisabuelo de Marlyn Day, la actual dueña de Casa de Té La Mutisia).